葡萄酒怎么分級(jí)，葡萄酒的分類方法

1.地理分級(jí)法

葡萄酒的分級(jí)方法有很多，其中經(jīng)典的地理分級(jí)法是比較常見(jiàn)的。它將產(chǎn)區(qū)的地理位置和氣候條件作為評(píng)價(jià)葡萄酒的指標(biāo)，對(duì)葡萄酒進(jìn)行評(píng)分。在這種評(píng)分法下，葡萄酒分為五級(jí)，其中Premier Cru和Grand Cru是最高級(jí)別，兩者之間還有一個(gè)1er Cru。

2.質(zhì)量分級(jí)法

除了地理分級(jí)，質(zhì)量分級(jí)法也是一種被廣泛采用的評(píng)分法。葡萄酒的質(zhì)量分級(jí)法有很多，其中法國(guó)的AOC系統(tǒng)是最經(jīng)典的一種。其系統(tǒng)將葡萄酒分成AOC，Vin Délimité de Qualité Supérieure和Vin de Pays等等。AOC是最高級(jí)別，而Vin de Pays則是最低級(jí)別。

3.口感分級(jí)法

在口感分級(jí)法下，葡萄酒的口感附著于酒體結(jié)構(gòu)中，對(duì)于葡萄酒的品嘗起著至關(guān)重要的作用。葡萄酒的口感分級(jí)法是以甜度、酸度、單寧和酒精度數(shù)等指標(biāo)為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)這些指標(biāo)，葡萄酒可以分為干型、半干型、半甜和甜型等。

4.葡萄品種分級(jí)法

此外，葡萄品種分級(jí)法也是一種非常流行的評(píng)分法。它可以根據(jù)葡萄品種的成分來(lái)對(duì)葡萄酒進(jìn)行評(píng)分。在這里，品種是將品質(zhì)和口感分合在一起進(jìn)行分級(jí)的，而不只是分析釀酒的地區(qū)和生產(chǎn)方法。常見(jiàn)的葡萄品種分級(jí)有Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Chardonnay、Riesling、Sauvignon Blanc等等。